طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بخطوات سهلة
تُعد كيكة البرتقال من أشهى أنواع الكيك، فهي تتميز بقوامها الهش ورائحتها المنعشة بفضل عصير وبرش البرتقال الطبيعي. تناسب وجبة الإفطار أو التقديم مع الشاي والقهوة، كما أنها سهلة التحضير بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
المكونات
مكونات الكيك
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
كوب سكر.
3 بيضات.
نصف كوب زيت نباتي.
نصف كوب عصير برتقال طازج.
ملعقة كبيرة برش برتقال.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
للتزيين (اختياري)
سكر بودرة.
شرائح برتقال طازجة.
صوص البرتقال.
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق.
في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لمدة 3–5 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريميًا.
أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبرش البرتقال، ثم اخلطي حتى تمتزج المكونات.
انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تحصلي على خليط ناعم.
اسكبي الخليط في القالب.
اخبزي الكيكة لمدة 35–40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا بعد غرسه في المنتصف.
اتركي الكيكة تبرد لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها من القالب.
زينيها بالسكر البودرة أو شرائح البرتقال، وقدميها مع الشاي أو القهوة.
نصائح لنجاح الوصفة
استخدمي عصير برتقال طازج للحصول على نكهة طبيعية.
لا تبالغي في خلط الدقيق حتى تبقى الكيكة هشة.
تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال القالب.
يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الهيل لإضفاء نكهة مميزة.
القيمة الغذائية التقريبية (لكل قطعة)
السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية.
البروتين: 5 جم.
الكربوهيدرات: 36 جم.
الدهون: 13 جم.
الألياف: 1 جم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام البرتقال المعلب؟
يُفضل استخدام البرتقال الطازج للحصول على أفضل نكهة ورائحة.
كيف أحافظ على كيكة البرتقال طرية؟
احفظيها في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
تعليقات
إرسال تعليق