طريقة عمل البان كيك الهش في المنزل بخطوات سهلة

يُعد البان كيك من أشهر وجبات الإفطار حول العالم، ويتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار. كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت طويل، ويمكن تقديمه مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة. في هذه الوصفة سنتعرف على طريقة عمل البان كيك الهش بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.

• ملعقتان كبيرتان من السكر.

• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

• رشة ملح.

• بيضة واحدة.

• كوب وربع من الحليب السائل.

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح.

2. في وعاء آخر، اخفق البيضة مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة.

3. أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، وحرّك برفق حتى يمتزج الخليط. لا تبالغ في الخفق حتى يبقى البان كيك هشًا.

4. اترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.

5. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بقليل من الزبدة.

6. اسكب مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة.

7. عندما تظهر فقاعات على سطح البان كيك، اقلبه إلى الجهة الأخرى واتركه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

8. كرر العملية حتى تنتهي كمية الخليط.

أفكار للتقديم

يمكن تقديم البان كيك مع:

• العسل الطبيعي.

• شراب القيقب (Maple Syrup).

• صوص الشوكولاتة.

• الفراولة، أو الموز، أو التوت.

• الكريمة المخفوقة.

• رشة من السكر البودرة.

نصائح للحصول على بان كيك هش

• استخدم بيكنج باودر طازجًا للحصول على أفضل انتفاخ.

• لا تفرط في خلط العجين، فوجود بعض التكتلات الصغيرة أمر طبيعي.

• اترك الخليط يرتاح قبل الطهي ليصبح البان كيك أكثر هشاشة.

• اطهه على نار متوسطة حتى ينضج من الداخل دون أن يحترق.

القيمة الغذائية التقريبية

تحتوي الحبة الواحدة (بدون إضافات) على حوالي 120–150 سعرة حرارية، وتختلف حسب حجمها والمكونات المستخدمة.

الخاتمة

يُعتبر البان كيك الهش خيارًا مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. جرب هذه الوصفة واستمتع ببان كيك طري ولذيذ، ثم أضف لمستك الخاصة بالتزيين باستخدام الفواكه أو الشوكولاتة أو العسل.