أفضل طريقة لتخزين البهارات
للحفاظ على نكهة البهارات ورائحتها لأطول فترة ممكنة، اتبعي هذه النصائح:
احفظي البهارات في عبوات زجاجية أو محكمة الإغلاق.
ضعيها في مكان بارد وجاف ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
أبعديها عن مصادر الحرارة والرطوبة مثل الفرن وغلاية الماء.
استخدمي ملعقة جافة ونظيفة عند أخذ البهارات، ولا ترشيها مباشرة فوق القدر الساخن حتى لا تدخل الرطوبة إلى العبوة.
اكتبي تاريخ الشراء أو التعبئة على كل عبوة لتعرفي مدة صلاحيتها.
اشتري كميات مناسبة للاستهلاك، فالبهارات المطحونة تفقد نكهتها أسرع من البهارات الصحيحة (الحبوب أو الأعواد).
نصيحة: إذا لاحظتِ أن رائحة البهارات أصبحت ضعيفة أو فقدت لونها الزاهي، فقد حان وقت استبدالها للحصول على أفضل نكهة في أطباقك.
تعليقات
إرسال تعليق