ترتيب الثلاجة بطريقة صحيحة
يساعد ترتيب الثلاجة بطريقة صحيحة على الحفاظ على سلامة الطعام، وإطالة مدة صلاحيته، وتقليل هدر الأطعمة. كما يجعل الوصول إلى المكونات أسرع وأسهل أثناء الطهي.
🧊 الرف العلوي
ضعي في هذا الرف:
الأطعمة الجاهزة للأكل.
بقايا الطعام المطبوخ في علب محكمة الإغلاق.
الحلويات.
المشروبات.
🧀 الرف الأوسط
خصصيه لـ:
الحليب.
الزبادي.
الأجبان.
الزبدة.
البيض (إذا كنتِ تفضلين حفظه داخل الثلاجة، فاحفظيه داخل علبته الأصلية وعلى أحد الرفوف، وليس في باب الثلاجة، لأن درجة الحرارة هناك تتغير مع الفتح والإغلاق).
🥩 الرف السفلي
وهو أبرد جزء في الثلاجة، ويُفضل وضع:
اللحوم النيئة.
الدجاج.
الأسماك.
نصيحة: ضعيها في أوعية أو صوانٍ محكمة لمنع تسرب السوائل إلى باقي الأطعمة.
🥬 درج الخضروات
ضعي فيه:
الخس.
الخيار.
الجزر.
الفلفل.
الكوسا.
الورقيات.
يفضل حفظ الخضروات في أكياس أو علب مناسبة مع تجنب تراكم الرطوبة.
🍎 درج الفواكه
ضعي فيه:
التفاح.
البرتقال.
العنب.
الكمثرى.
الكيوي.
ويُفضل فصل الفواكه عن الخضروات، لأن بعض الفواكه تُطلق غاز الإيثيلين الذي قد يسرّع نضج بعض الخضروات.
🚪 باب الثلاجة
يُعد أقل أجزاء الثلاجة برودة، لذا يناسب:
المياه.
العصائر.
الصلصات.
المربى.
المخللات.
ويُفضل تجنب حفظ الأطعمة سريعة التلف في الباب.
🧽 نصائح للحفاظ على ترتيب الثلاجة
نظفي الثلاجة مرة أسبوعيًا أو عند الحاجة.
اكتبي تاريخ فتح العبوات على المنتجات.
رتبي الأطعمة بحيث تكون الأقدم في الأمام والأحدث في الخلف.
لا تملئي الثلاجة بالكامل؛ اتركي مساحة لمرور الهواء البارد.
احفظي بقايا الطعام في علب شفافة ومحكمة الإغلاق.
تخلصي من أي طعام منتهي الصلاحية أو تظهر عليه علامات التلف.
❌ أخطاء شائعة
وضع الطعام الساخن مباشرة في الثلاجة؛ اتركيه يبرد قليلًا قبل إدخاله.
ترك الأطعمة دون تغطية.
تخزين اللحوم النيئة فوق الأطعمة الجاهزة للأكل.
إهمال تنظيف الأدراج والرفوف بانتظام.
تعليقات
إرسال تعليق