طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج في الفرن
تُعد صينية البطاطس بالدجاج من أشهر الأطباق المنزلية، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير، كما أنها مناسبة للغداء والعزائم. تمتاز بقطع الدجاج المتبلة مع البطاطس الطرية والصلصة الغنية التي تمنحها نكهة شهية.
المكونات
للدجاج
1 دجاجة مقطعة إلى 8 قطع.
4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح.
2 حبة بصل مقطعة شرائح.
2 حبة طماطم مقطعة شرائح.
4 فصوص ثوم مفرومة.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
التتبيلة
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
عصير ليمونة واحدة.
طريقة التحضير
اخلطي الزيت مع الثوم وعصير الليمون وجميع البهارات.
أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
رصي شرائح البطاطس والبصل والطماطم في صينية الفرن.
ضعي قطع الدجاج المتبلة فوق الخضار.
اسكبي نصف كوب ماء أو مرق دجاج في الصينية.
غطي الصينية بورق الألمنيوم.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
أزيلي ورق الألمنيوم واتركيها 15–20 دقيقة إضافية حتى يتحمر الوجه.
نصائح لنجاح الوصفة
انقعي البطاطس في الماء 10 دقائق قبل استخدامها لتصبح أكثر طراوة.
يمكن إضافة شرائح الفلفل الملون أو الجزر لزيادة القيمة الغذائية.
للحصول على لون ذهبي جميل، شغلي الشواية آخر 5 دقائق.
قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء.
القيمة الغذائية التقريبية (لكل حصة)
السعرات الحرارية: 480 سعرة.
البروتين: 32 جم.
الكربوهيدرات: 24 جم.
الدهون: 26 جم.
تعليقات
إرسال تعليق