طريقة عمل الوافل الهش في المنزل بخطوات سهلة
يُعد الوافل الهش من أشهر وصفات الفطور والحلويات، ويتميز بقرمشته من الخارج وقوامه الطري من الداخل. يمكن تقديمه مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة، وهو من الوصفات التي يحبها الكبار والصغار.
المكونات
كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقتان كبيرتان سكر.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
بيضتان.
كوب و3/4 حليب.
ربع كوب زبدة مذابة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
للتزيين
عسل أو شراب القيقب.
شوكولاتة مذابة.
سكر بودرة.
فراولة، توت، أو شرائح موز.
كريمة مخفوقة (اختياري).
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة.
أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة وقلبي برفق حتى يمتزج الخليط، مع ترك بعض التكتلات الصغيرة.
سخني جهاز الوافل وادهنيه بقليل من الزبدة أو الزيت إذا لزم الأمر.
اسكبي كمية مناسبة من الخليط في الجهاز، ثم أغلقيه.
اتركي الوافل يطهى لمدة 4–6 دقائق أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
قدمي الوافل ساخنًا مع العسل أو الشوكولاتة والفواكه الطازجة، ورشي السكر البودرة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الوصفة
لا تبالغي في خلط العجين حتى يبقى الوافل هشًا.
سخني جهاز الوافل جيدًا قبل صب الخليط.
يمكن فصل بياض البيض وخفقه حتى يصبح رغويًا ثم إضافته إلى الخليط للحصول على وافل أكثر خفة.
قدمي الوافل مباشرة بعد تحضيره للحفاظ على قرمشته.
القيمة الغذائية التقريبية (لكل قطعة)
السعرات الحرارية: 290 سعرة حرارية.
البروتين: 7 جم.
الكربوهيدرات: 36 جم.
الدهون: 13 جم.
الألياف: 1 جم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تحضير الوافل بدون جهاز وافل؟
يفضل استخدام جهاز الوافل للحصول على الشكل والقوام المميز، لكن يمكن استخدام مقلاة الشواء للحصول على نتيجة قريبة.
هل يمكن حفظ الوافل؟
نعم، يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين أو تجميده لمدة شهر، ثم إعادة تسخينه في المحمصة أو الفرن.
تعليقات
إرسال تعليق