طريقة عمل تشيز كيك بارد بدون فرن بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة
يُعد التشيز كيك البارد من أشهر الحلويات التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ، كما أنه لا يحتاج إلى فرن، مما يجعله خيارًا مثاليًا في فصل الصيف أو عند الرغبة في تحضير حلوى سريعة وسهلة. في هذه الوصفة سنتعرف على طريقة عمل تشيز كيك بارد بمكونات بسيطة وخطوات واضحة.
المكونات
الطبقة الأولى (القاعدة)
250 غرام بسكويت شاي مطحون.
100 غرام زبدة مذابة.
طبقة التشيز كيك
400 غرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
200 مل كريمة خفق باردة.
نصف كوب سكر ناعم.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب في 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ (اختياري للحصول على قوام أكثر تماسكًا).
طبقة التزيين
صوص الفراولة أو التوت أو الكراميل حسب الرغبة.
فراولة طازجة أو توت للتزيين.
أوراق نعناع (اختياري).
طريقة التحضير
اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانسا.
وزع الخليط في قالب التشيز كيك واضغط عليه جيدًا باستخدام ملعقة أو قاعدة كوب.
ضع القالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
في وعاء آخر، اخفق الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضف عصير الليمون، ثم الكريمة المخفوقة، واخلط برفق حتى يتجانس الخليط.
إذا استخدمت الجيلاتين، أضفه في هذه المرحلة مع التحريك جيدًا.
اسكب خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت وسوِّ السطح.
ضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ويفضل طوال الليل للحصول على أفضل نتيجة.
قبل التقديم، وزع صوص الفراولة أو التوت على الوجه وزينه بالفواكه الطازجة.
نصائح لنجاح التشيز كيك
استخدم جبنًا كريميًا كامل الدسم للحصول على قوام غني.
يجب أن تكون الكريمة باردة قبل خفقها.
لا تتعجل في التقديم، فالتبريد الكافي يمنح الحلوى قوامًا مثاليًا.
يمكنك تغيير صوص التزيين حسب ذوقك، مثل الشوكولاتة أو المانجو أو الكراميل.
القيمة الغذائية التقريبية
تحتوي القطعة الواحدة على سعرات حرارية تختلف حسب المكونات المستخدمة، لكنها تتراوح عادة بين 300 و400 سعرة حرارية.
طريقة التقديم
قدّم التشيز كيك البارد مع كوب من القهوة العربية أو الإسبريسو أو الشاي، وهو مناسب للعزائم، وأعياد الميلاد، والمناسبات العائلية.
استمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة، وشاركها مع أفراد عائلتك وأصدقائك، وستحصل على حلوى كريمية بمذاق رائع دون الحاجة إلى استخدام الفرن.
تعليقات
إرسال تعليق